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o  国际食 品科学家排名前五名者,国际食品科学院院士,广东省 政府重大人才计划引进的广东省领军人才,美国康 奈尔大学食品科学系食品营养学终身教授兼病理学教授,美国食品学会会士,美国科 学促进学会会士,美国化学学会会士,美国癌 症研究特别委员会委员(NIH,NCI),生物抗 氧化领域研究项目评审人。 
o  在国际知名杂志上(包括《Natrue》)发表原创性学术论文100多篇。还担任 国内外十多本专业学科杂志的副主编、编委会顾问及编委。其主要研究领域为:饮食与癌症,功能、保健食 品对慢性疾病的影响,以及天 然产物和中草药中的抗癌和抗病毒生物活性成分。2011年美国 食品学会为其颁发了Babcock-Hart成就奖。近年来,被美国 及世界其他国家邀请做学术报告230余次,被世界90多家新 闻媒体和科学机构采访过。
o  2010年3月18日,被选为 美国食品科学技术学会Fellow。
o  2008年5月22日,因在农 业与食品化学领域的杰出贡献,被美国化学会(ACS)选为农 业与食品化学部Fellow。
o  2008年10月,当选为 国际食品科学技术学会(IAFoST)Fellow。
o  2011年5月1日,为ESI和ISI数据库确定为近10年(2001.1.1-2011.2.28)在农业科学领域(包括食品与营养科学)论文总 引用次数世界排名第四。
o  2011年5月1日,为ESI和ISI数据库确定为近10年(2001.1.1-2011.2.28)在农业科学领域(包括食品与营养科学)论文平 均引用率排名世界第三。







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